Im Jahre 1992 begannen wir, Friederike und Dietrich Pax, mit dem Aufbau unseres Demeter-Betriebes am Rande der Stadt Coburg. Das Gelände unseres Gärtnerhofes Callenberg grenzt an die Rudolf-Steiner-Schule Coburg, mit der wir eine bald dreißig Jahre währende enge Zusammenarbeit gepflegt haben, ob bei Schüleraktionen, der Versorgung der Lehrer oder bei Schulfesten.

Nach der Neuverpachtung der Flächen des Schulvereins und Weitergabe unserer Coburger Fuchsschafherde an einen Landwirt bewirtschaften wir am Callenberg ca. 1 ha Gemüsebauflächen, brüten und halten Hühner sowie deren Bruderhähne und bewirtschaften ca. 3 ha Grünland für unsere Esel.

Auf dem Gärtnerhof bauen wir ca. 40 verschiedene Kulturen an, welche über die Ökokiste und unseren Stadtteilladen, die "grünewelt" in Scheuerfeld, vermarktet werden. Auch eine SOLAWI sowie eine Garten-AG ist im Gärtnerhof integriert.

In der "grünenwelt" ist auch unsere Backstube lokalisiert, in welcher täglich leckeres Brot und frische Brötchen gebacken werden, auch die Ökokisten werden dort gepackt.

Wir freuen uns, weiterhin jungen Menschen die Möglichkeit der Ausbildung anbieten zu können, ob in der Gärtnerei oder als Kaufmann/Frau für Spedition und Lagerlogistik. Auch Praktika in der Gärtnerei und dem Verkauf bieten wir an.

Liefergebiet:

Von Bamberg bis Ilmenau und Ebern bis Kronach. Fragen Sie uns einfach!

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